Поминальная трапеза на 40 дней после смерти имеет особое значение в православной традиции. Рассмотрим традиционные блюда и правила их подачи.
Содержание
Основные блюда поминального стола
| Блюдо | Символическое значение |
| Кутья | Символ воскресения и вечной жизни |
| Блины | Традиционное поминальное блюдо |
| Кисель или компот | Обязательные напитки поминок |
Традиционные горячие блюда
- Щи или борщ - обязательное первое блюдо
- Каша (гречневая или пшеничная) - символ круговорота жизни
- Картофель с мясом или рыбой - традиционное второе блюдо
- Пироги с разными начинками - обычно с капустой, мясом, рисом
Порядок подачи блюд
- Начинают трапезу с кутьи
- Затем подают первое блюдо
- Следом идут вторые блюда
- Завершают трапезу компотом или киселем
Дополнительные поминальные блюда
| Тип блюда | Примеры |
| Салаты | Винегрет, селедка под шубой |
| Закуски | Бутерброды с рыбой, соленья |
| Выпечка | Пирожки, сладкие пироги |
Региональные особенности
- На юге России часто подают голубцы
- В северных регионах - рыбные пироги
- В Беларуси добавляют драники
- На Украине готовят вареники
Важно:
Поминальная трапеза на 40 дней не должна быть излишне роскошной. Главное - поминать усопшего молитвой и добрыми словами, а не демонстрировать богатство стола.
